ʻO GELLAN GUM me CAS 71010-52-1

CAS:71010-52-1

Formula Molekala: /

Kaumaha Molekala: 0

Nā EINECS:275-117-5

Nā huaʻōlelo like:Mea Hoʻohuihui Gelling no ka Agar; hoʻāʻo ʻia ka moʻomeheu cell phytagel; GELRITEGELLANGURI; Pauka GUM GELLAN; Mea hoʻohuihui gelling pani Agar, Gellan Gum; GelzanTM CM; K9A-40; GELRITE

Waiho i kāu leka

Nā kikoʻī huahana

Hoʻoiho

Nā Lepili Huahana

He aha ka GELLAN GUM me CAS 71010-52-1?

ʻAneʻane keʻokeʻo ka pauka Gellan gum, ʻaʻohe ʻala a ʻono ʻole. Hana ʻia ka Gellan gum ma o ka ʻenekinia fermentation biological. Ma ke ʻano he mea hoʻopili gelling, hiki i ka gellan gum ke hana i kahi ʻano o nā ʻano gel hiki ke hoʻololi ʻia ma nā dosages haʻahaʻa loa, e mālama ana i ka hoʻokuʻu ʻono maikaʻi aʻo ka hāʻawi ʻana i kahi ʻōnaehana paʻa hopena maikaʻi. Wahi a nā hui acyl like ʻole, hiki ke hoʻokaʻawale ʻia ka gellan gum i ka acyl kiʻekiʻe gellan gum a me ka acyl haʻahaʻa gellan gum.

Nā kikoʻī

MEA	KŪMAU
Assay (ma ke kumu maloʻo)	Nā hua, ʻaʻole emi ma lalo o 3.3% a ʻaʻole ʻoi aku ma mua o6.8% o ke kalapona ʻokikene (CO2)
Ikaika gel	≥700 g
Hoʻoili	≥70%
ʻĀpana ka nui 80 ʻupena	palena iki 92% a hiki i
Poho ma luna ka hoʻomaloʻo ʻana	ʻoi loa he 14%
pH	6.0-8.0
ʻO ka waiʻona Isopropyl	ʻAʻole iʻoi aku ma mua o 750 mg/kg
ʻArsenika	ʻAʻole iʻoi aku ma mua o 3mg/kg
Ke alakaʻi	ʻAʻole iʻoi aku ma mua o 2 mg/kg
Papa holoʻokoʻa helu	ʻAʻole iʻoi aku ma mua o 10,000 kolone no ka gram
Nā mea hū a me nā ʻōmole	ʻAʻole iʻoi aku ma mua o 400 kolone no ka gram
E.koli	Maikaʻi ʻole ma ka hoʻāʻo ʻana
Salmonella	Maikaʻi ʻole ma ka hoʻāʻo ʻana

Noi

Hiki ke hoʻohana ʻia ka gellan gum ma ke ʻano he mea hoʻomānoanoa; mea hoʻopili; mea hoʻopaʻa a me ka mea hoʻopili, a hoʻohana ʻia i ka noiʻi biochemical.